中秋临近 花样月饼抢“鲜”上市

发布日期:2023-09-21 08:48 来源:广安日报 访问量:
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市民在超市选购月饼。


月饼销售人员向市民介绍月饼的口味、价格等。

“小饼如嚼月,中有酥与饴”。中秋佳节即将到来,在浓浓的传统文化和喜庆的节日氛围影响下,我市月饼销售也提前进入了旺季。

近日,记者走访我市各个商场、蛋糕店发现,市面上推出的月饼不仅有传统老式手工月饼,还包含各种新奇口味的月饼。月饼的文化内涵也更加丰富,牡丹、玉兔、莲花等各类“国潮”元素越来越多地融入其中,赋予月饼更多“文化味”。

月饼口味多 市场销售热

9月19日,记者来到位于广安国际商业中心的永辉超市,在超市显眼的位置上,记者看到多种品牌月饼,散装、盒装琳琅满目,不少市民正在选购。豆沙、蛋黄、莲蓉、肉松等传统风味的月饼,一直深受消费者喜爱。为促进销售,超市各商家还推出了“满150元减30元”“买一送一”等促销活动。

“我家孩子最爱吃蛋黄味道的月饼,老人喜欢吃莲蓉口味,所以今天我都买了一点,增加一些过节的氛围。”市民张明蓉说。

传统风味月饼受到市民欢迎的同时,也有越来越多的消费者愿意尝试其他味道。冰皮奶黄流心月饼、奶酥蔓越莓月饼、法式薄脆巧克力月饼……市场上,这些口味的月饼令人“眼界大开”,消费者也被这些大胆混搭的月饼口味所吸引。

在超市某品牌的月饼销售区,记者看到该品牌今年推出了米皮月饼、法式月饼、流心月饼,甚至还有辣味肉松、油柑等流行馅料。不少市民正向销售人员咨询各种月饼口味的区别。“这款米皮月饼外观很新颖,打开包装米香味扑面而来,馅料和饼皮完美融合,并且低糖低油,很健康。”该超市销售人员介绍说。

值得一提的是,一些品牌的月饼还融入年轻人最爱的奶茶、咖啡,推出生椰丝绒拿铁月饼、红沁柑柚茶月饼以及红莓黑加仑月饼等。

随后,在武胜县人民南路的某蛋糕店,记者看到该店的显著位置也摆放着各种味道的现烤月饼。

“我们现在销售的月饼以现烤为主,现烤月饼可以当成点心、下午茶、休闲零食吃。”该店工作人员黄玉告诉记者,今年店里推出了10余种味道的月饼,黄蛋、莲蓉、榴莲月饼卖得非常好,一周内已经卖了200多盒。

整体来看,今年市场上销售的月饼口味众多、花样百出,月饼生产商抓住消费者需求,纷纷推出创意“新品”,在口味设计上更“走心”,致力于将传统节令食品做得更新潮、更有味道。月饼的价格和往年相比相差不大,散装月饼价格一般在6元至18元/个,盒装月饼价格低的几十元一盒,高的三四百元一盒,超市内各大月饼品牌齐聚,供应充足。

突出文化味 礼盒造型俏

近年来,为了迎合年轻的消费者,月饼生产商纷纷跳出传统,生产出的月饼味道创新、包装精美,开始“变身”新潮食品。商家还在月饼礼盒设计上绞尽脑汁,融入了牡丹、玉兔、莲花等各类“国潮”元素,让大家在品尝月饼的同时感受历史与文化的魅力。

以某款月饼的包装为例,该款月饼包装以橙红色为主基调,独特的设计令人眼前一亮。轻轻打开盒子,一幅栩栩如生的立体插图立即展现,插图内容描绘着丝绸之路沿线的景点与文化符号。在这些立体插图上,可以看到葱郁的丝绸之路山脉,迷人的莫高窟壁画以及华丽的中亚蓝色陶瓷等。

还有某品牌的月饼采用木质礼盒包装,包装展示的是绿意盎然的江南水乡画。包装上面雕刻着古色古香的建筑,充满了石桥、山水等元素。这款月饼的包装将江南美景与中秋节文化结合,为月饼增添了更多的文化内涵。

在某购物网站上,记者看到更多造型的月饼。某店里出售的月饼呈牡丹花形状,有粉色、绿色、黄色的花朵,饼面上立体花瓣绽放,雅致精巧,很是可爱。还有兔子造型的月饼,憨态可掬,还有把苏州园林“雕刻”在月饼上的月饼……

此外,月饼礼盒的整体造型也创意十足,突出实用。例如,有一款宋代提篮状月饼礼盒,吃完月饼后,还可以用来装饰或装干果;还有一款月饼礼盒结合了飞行棋玩法,让大家在品尝完月饼之后,还能体验益智游戏的乐趣,轻松“俘获”大小朋友的心……

兴趣消费、意义消费已经成为了今年中秋月饼消费的关键词,颜值、有趣是影响消费决策的重要因素。各大品牌纷纷迎合消费者需求对月饼进行升级,受到了消费者的青睐。

值得一提的是,虽然月饼包装新意多,但记者见到的月饼礼盒包装层数都没有超过3层。

今年9月1日,在经过2年的实施过渡期后,《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》强制性国家标准已正式实施。新国标严格限定了包装层数,要求粮食及其加工品、月饼及粽子包装不应超过3层。

市市场监管局相关负责人表示,将督促相关经营者合规经营,合理定价,抵制过度包装和奢靡之风,自觉维护市场秩序。(武胜融媒 任禹舟 广安日报记者 卢琴 文/图

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