“记住，要横着割，不要斜着割……”2月13日，位于邻水县城北镇贵人槽蔬菜现代农业园区的羊肚菌种植基地，基地业主甘元超正指导村民采收成熟的羊肚菌。
“不要小瞧这些小菌菇。”甘元超介绍，羊肚菌不仅具有独特的口感和风味，更拥有丰富的药用价值和营养价值。
2023年年底，邻水县三众蔬菜专业种植合作社在农业园区尝试种植羊肚菌，首次种植便喜获丰收。“去年亩产500斤左右，每亩纯利润超过1万元，收益非常可观。”甘元超笑着说。
羊肚菌种植不仅给合作社带来了好收益，也让在此务工的附近村民收入变得更加稳定。“每个月能赚1000多元钱。”村民李碧华说。
“目前合作社的羊肚菌种植面积达20亩，亩产鲜菌400多斤。”甘元超说，鲜货市场上，羊肚菌每公斤价格约120元，干羊肚菌每公斤价格更是在500元左右，经济效益十分可观。
“接下来，我们准备把大棚改建一下，让棚内空气更加流通，提升羊肚菌的品质和产量。”甘元超说。（邻水融媒 吴乾超 记者 龙俊帆）
