一、切实加大执法力度。结合日常监管，聚焦食品生产、食品流通、餐饮服务、特殊食品监管和校园及周边食品环节，通过监督检查、抽检监测、投诉举报等渠道，开展全方位、多维度大排查，切实加大监管执法力度。开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来，累计出动执法人员2900人次，检查食品生产经营企业352户次，查办各类食品案件188件，调解处置食品类消费投诉举报267件。
二、重点聚焦风险排查。加强食品生产企业、商场超市、农贸市场、餐饮单位等重点场所风险排查，突出“一老一小”重点人群，突出群众投诉的重点问题，突出城乡接合部、农村地区和校园周边等重点场域，严查索证索票、无证或超范围经营、虚假宣传等行为。充分利用应急指挥调度系统APP，电子化记录风险隐患，建立重要问题风险清单、责任清单、整改台账，对标制定整改措施。截至目前，发现风险隐患23个，处置23个，处置完成率100%。
三、多方统筹包保到位。建立ABCD四级包保主体台账及层级对应的包保清单，逐级落实“三张清单、一项承诺书”，有效形成“1+4（1个食品生产经营者加1个包保责任人、1个监管人员、1个社会监督员和1个食品安全总监或食品安全员）监管模式，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。目前，摸底排查获证生产经营主体3579户，备案“三小”主体2586家，科学确定县、镇、村三级包保干部998名并完成《食品安全责任与任务承诺书》签订，所有食品生产企业与包保干部完成“一对一”匹配。
