一.发展历程
公元1172年，宋代著名爱国诗人陆游旅居岳池，留下描写本地乡村生活的诗词《岳池农家》，诗中有“买花西舍喜成婚，持酒东邻贺生子”的句子，岳池八百多年前的酒文化生动呈现于世人眼前，岳池酿酒饮酒的习俗也代代传承下来。到1951年新中国成立初期，岳池县政府整合了县域内比较有规模的酿酒作坊，成立了国营岳池县酒厂，并于1997年改制，2001年正式更名为四川省岳池特曲酒业有限公司，成为岳池县白酒产业的骨干代表企业。以岳特为代表的白酒企业先后荣获省级专精特新中小企业、省级守合同重信用单位、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省名牌、四川省著名商标、四川省优秀非遗工坊、市级非物质文化遗产保护，小平故里名优特产、广安市优秀民营企业等多项荣誉。
二.产业概况
岳池现有规上白酒企业两户（岳池特曲、泰合酒业），1—10月实现产值0.44亿元。现有白庙酒厂、大石酒厂等为代表的小酒厂50余户，主要分布在经开区、九龙街道、朝阳街道等乡镇。1—9月岳池白酒产业实现产值2.01亿元。目前，全县有浓香型、清香型等4个系列、近20个品种白酒产品，获得商标46个、专利3项。
三.白酒骨干企业创新成果
四川省岳池特曲酒业有限公司成立了全市唯一一家市级白酒科研中心，先后评为“红色工匠室”、“广安市重点实验室”荣誉称号。公司在挖掘整理宋代“丘嫂酒”的传统发酵工艺基础上，利用现代工艺，采用科学的生产方法精心研制的“丘山牌”中华高粱红酒获国家发明专利，先后荣获广州国际酒饮博览会创新产品金奖、四川省“科教兴川”十年优秀科技创新成果奖、四川省科技进步三等奖。
四.扶持举措
强龙头。将白酒产业纳入“121”现代工业体系，投资近3亿元，建成岳池特曲新厂区，配建占地1万余平方米的洞藏酒窖，加快构建以岳池特曲为龙头、带动其他酒企的“1+N”白酒产业发展格局。塑品牌。推动酒企建立产品质量溯源系统，聘请省酿酒专家改进传统发酵工艺，研制推出“双糯”清香型白酒，形成地域特色酒类产品。拓销售。引导企业线下开专卖店，参加西博会、西洽会等各类订货会、展销会、品鉴会，扩大销售面，线上以直播带货方式吸引全国各地的“爱酒人士”认可。
五.未来五年目标
定位参照郎酒庄园，以岳池特曲为主导，以打造“中国酒源文化旅游”为目标，以“天下第一窖”为抓手，深入挖掘岳池白酒历史文化资源，争取在大石规划设计5平方公里的岳池白酒庄园，打造酒业交易中心，延伸岳池酒业产业链条，促进产业会展、仓储物料、文化展示等关联产业发展，并积极争取将白酒庄园列入省市重点项目。加强品牌培育和本土企业整合，重点围绕酒业产业提质增效，大力推进大石酒厂、白庙酒厂等本土品牌的整合，打造具有我县特色的酒业产品。
