案情简介
2024年11月22日，岳池县市场监管局的执法人员在辖区某猪肉店检查时发现，当事人正在销售的猪肉上无检验检疫合格印章，且当事人现场不能提供检疫检验相关票据。执法人员依法对现场发现的26公斤未按规定进行检疫检验的猪肉予以扣押。
经查，当事人销售的猪肉系2024年11月21日在顾县镇羊山观村购买的生猪，在苟角镇敬老院附近宰杀，宰杀后获得净重猪肉及猪附件（包括猪头、猪下水、猪脚）共计95公斤，后将其摆放在门市内对外销售。截至被查时，该猪肉店共售出未按规定进行检疫检验的猪肉15公斤，另有54公斤（包括猪附件）用于自己制作香肠、腊肉食用。
以案说法
岳池县市场监管局执法人员张青松表示，该猪肉店经营未按规定进行检疫检验的肉类，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（八）项之规定，构成经营未按规定进行检疫检验的肉类的违法行为。对此，该局依据《四川省食品安全条例》第一百零三条、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定，对其作出责令改正、没收未按规定进行检疫检验的猪肉26公斤、没收违法所得450元、处罚款4150元的行政处罚。
“未进行检疫检验的猪肉有来自疫区或是病猪的可能，也可能携带病原体或有害物质，导致猪肉产品受到污染，增加疫情传播的风险，给消费者的健康带来潜在威胁。”张青松介绍，为保障人民群众身体健康和生命安全，该局扎实开展肉类产品违法专项整治行动，形成了打击肉类产品违法犯罪行为的高压态势。（岳池融媒 刘婧 广安日报记者 卢泠氚）
