蒋丽娟委员：
您提出的《关于加强校园周边食品管理的建议》（第311号）收悉，现答复如下。
一、关于“切实加强学校食品安全责任落实”的建议
一是推进学校食堂建设。将学校食堂建设纳入学校建设规划，近年新建的中小学、幼儿园均配套建设了学校食堂。2022年、2023年将城区义务教育阶段学校食堂改（扩）建工程纳入市级民生项目实施，两年改（扩）建城区学校食堂20所，有力缓解了城区学生就餐难问题。二是严控饭菜价格。坚持食堂公益性原则，不以营利为目的，饭菜价格低于校外市场价格。三是提升饭菜品质。坚持健康服务方向，注重营养搭配，适时调节口味，提升饭菜质量。以“食堂开放日”等形式，邀请家长参观食堂、陪餐，部分学校特别是幼儿园制定带量食谱，通过校餐卫士、家长微信群等方式公示。多渠道收集家长意见，建立符合多样化口味的餐饮保障体系，最大限度地引导学生在校就餐。
二、关于“切实加大校园周边食品安全巡察力度”的建议
印发《关于开展校园周边食品安全整治工作的通知》，明确学校周边食品摊贩的经营区域和时段由学校所在地的乡（镇）政府或街道办事处划定，要求食品摊贩必须在所在乡（镇）政府或街道办事处登记后，在划定的区域和时段内经营，特别是禁止将中学、小学、幼儿园校门外50米范围内确定为食品摊贩经营活动区域；必须取得食品经营许可证、人员健康证明等合法有效手续且亮证经营，必须具有相应的工具、容器、工作台面和防雨、防尘、防蝇等设施，进货查验、索证索票规范完整，食品标签标识合法合规，避免售卖高油、高盐、高糖食品。凡是违反上述规定的必须限期整改，整改不到位就禁止经营。2023年以来，联合市纪委监委、市教育体育局、市住房城乡建设局、市公安局等部门，开展了“校园餐突出问题专项整治行动”“校园食品安全风险排查整治专项行动”等专项行动，检查发现并督促完成问题整改273个，发出风险提示函10份，整改通知书5份，交办通知书8份，提醒敦促函4份。目前正在开展为期半年的“在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动”。
三、关于“与本辖区中小学进一步加强联系”的建议
一是纳入学校课堂教育。将食品安全教育纳入中小学安全教育内容，依托《生命·生态·安全》《科学》《生物》等教材，普及食品安全知识。二是加强从业人员培训。以乡镇（街道）为单位组织食品摊贩从业人员进行了食品安全知识培训，签订了规范经营承诺书，明确经营要求，引导经营者养成良好的卫生健康习惯和经营习惯，提升食品安全意识。三是常态化开展社会宣传。充分利用“食品安全宣传周”“世界粮食日和全国粮食安全宣传周”等时间节点，加强食品安全知识科普，讲解校园周边“三无食品”对学生身心健康的严重危害，广泛宣传食品安全的基本常识及注意事项，引导广大师生、家长树立正确的食品安全观念和消费观念，进一步提升社会食安意识。
下一步，我们将继续顺应社会发展和群众需求，加强对学校及周边食品安全的监督管理，确保广大师生的身体健康和生命安全。
非常感谢您对市场监管工作的关心和支持。
广安市市场监督管理局
2024年7月23日
