粽粑蛋鸡场智能化产蛋车间。
岳池不新。别称“银城”，唐武周万岁通天二年（697年）置县，已有1300多年历史，名副其实的千年古县，虽三易其所，但从未更名。
岳池正新。作为“川东粮仓”、千年鱼米之乡，在发展新质生产力、培育“名特优新”农产品的路上，正开创新赛道，大步走在前。
近日，在农业农村部农产品质量安全中心发布的全国“名特优新”农产品名录中，“岳池鸡蛋”上榜。加上之前上榜的“岳池大米”“岳池米粉”，岳池目前共有全国“名特优新”农产品3个，全市仅5个。另2个是“广安龙安柚”“广安盐皮蛋”。
全国“名特优新”农产品全市占比达60%，这是岳池作为农业大县的骄傲。骄傲背后，是向“新”的一路求索。
源头夯实
质量安全有保障
源头，是“新”的基础。
岳池作为“川东粮仓”，“岳池大米”有得天独厚的优势。
9月以来，有岳池“米仓之王”之称的“黄龙贡米”正在抓紧收割。
“今年我们选用了优质谷种，产量大大提升，亩产达到1000斤左右。”9月27日，岳池县农业投资集团副总经理陈嘉豪介绍，“谷种每年都要更新，今年还引进了17个谷种开展品比实验，选取新的‘贡米王’。”
“尝遍南北，独好岳池大米。”岳池以米文化为主的农耕文明自秦汉时代开始，相传三国时，蜀相诸葛亮在品尝了老百姓送来的大米饭后作出如此评价。
“黄龙贡米”便是“岳池大米”的代表性产品。
“‘岳池大米’是我县第一个获得全国‘名特优新’农产品证书的产品，实现了‘国字号’品牌历史性突破。”岳池县农业综合服务中心副主任杨杰说。
如何确保大米品质？
岳池县构建“订单种、专仓储、定向拍”的岳池大米供应体系，着力建设优质稻生产基地35万亩，保证大米源头绿色、生态、质优。
与水稻有直接关系的“岳池米粉”在源头把关上，也有自己的一套秘诀。
米粉健不健康、好不好吃，原材料功夫要下得深。
岳池今年拿出380万元进行补贴，推广种植米粉专用稻。目前，该县米粉专用稻生产基地已达5万亩。
米粉专用稻与普通水稻相比有何区别？
“能让米粉吃起来更筋道。”杨杰表示，水稻直链淀粉含量的多少，是米粉筋道与否的关键。“岳池米粉”专用稻直链淀粉含量稳定在21%—24%之间，而一般水稻含量在16%左右，“因此，种植米粉专用稻就是从源头提高米粉品质，改善米粉易断节等问题。”
科技加持
核心竞争力增强
科技，是“新”的核心。
27日下午，四川省银丰食品有限公司生产车间里，一排排自动化生产线加速运转。该公司董事长许斌介绍，“作为生产‘岳池米粉’的代表性企业，干米粉市场稳中向好，今年公司又在‘新’上求突破，新增了2条鲜米粉生产线，均已投入使用。”
从干米粉到鲜米粉，“锁鲜”是关键。
许斌和米粉“打交道”已有17年。这两年，他越发体会到科技的重要性。鲜米粉的“鲜”，来自不断迭代的米粉专用稻优良品种，也来自越来越先进的加工方式——
米粉专用稻从选种、育秧到种植、回收，形成整体闭环，品种还在不断更新；
米粉经过10万级净化车间生产灭菌、抗老化包装加工，香、糯、鲜被迅速“锁”住，保质期达到180天。
口感好，市场自然更认可。鲜米粉自今年3月上市以来，每天销量近1万袋。
不仅是米粉，“科技风”也吹到了蛋鸡场。
一枚小小的鸡蛋，看似普通，里面却大有“文章”。
什么“文章”？自然是科技“文章”。
科技从哪儿来？答案在车间里。
“岳池鸡蛋”产品生产企业之一的广安高垭口生态农业有限责任公司粽粑蛋鸡场，距离岳池县城18公里。在那里，有一套高效集约的现代化设施，让蛋鸡养殖尽显“科技范儿”。
偌大的产蛋车间，工人的身影并不多见，大部分工作都由机器完成。自动化养殖设备，食槽、水槽、蛋带自动化运转……通过智能控制柜，仅需1名饲养员“一键”操作，就可科学高效地管理整个车间7万只蛋鸡。
蛋鸡的喂养，公司总经理张小林也有自己的“独特配方”——蛋鸡饲料全部采用优质玉米、豆壳，再添加一部分提高鸡蛋风味的原材料，这样才能产出优质带香气的“黄金蛋”。
不仅如此，公司还与高校合作，成立博士工作站，组建研发小组，科技成果在小小的鸡蛋里不断转化。
培育发力
品牌打造扩影响
培育，是“新”的动力。
“酒香也怕巷子深。”好产品有了，“推”出去是关键。
“好的产品就如同千里马，我们的主要工作就是当好‘伯乐’。”岳池县农业农村局农产品安全和品牌培育股的一班人，挖特色、搞培育，每天都在绞尽脑汁“打品牌”，办公室桌上的每一沓厚厚的申报资料，都是他们努力的痕迹。
最近一段时间，他们正忙于收集2024年“天府粮仓”精品品牌培育工作的相关资料。“这次培育对象是在2023年四川省农业品牌目录中遴选出的100个品牌。其中，广安高垭口生态农业有限责任公司将作为企业品牌进行培育。”股室工作人员韦小英说，他们将按照相关培育要求，做好资料收集以及后续的服务和管理工作。
岳池在农产品品牌培育上，既解决“有没有”，也关注“优不优”。
怎样打造好的品牌？
制定优质农产品扶持政策，严格树立从种植、加工、销售到服务等全流程质量品牌意识，制定规范标准，注入更多科技元素，提升产品附加值；
通过资金、政策、服务等各种手段，大力支持企业开展产品创新和生产工艺创新；
借力传统和新媒体平台进行宣传推广，“线上+线下”相结合，打造沉浸式、体验式、互动式宣传推广矩阵，提升品牌知名度、美誉度；
依托农交会、农博会等大型节会展会，组织开展展览展销活动，拓展品牌影响力；
…………
多年来，一系列扎实有效的举措，让岳池特色农产品、“名特优新”农产品的市场占有率和产品附加值得到稳步提升，全县现代农业产业实现转型升级、提质增效。目前，全县绿色食品17个，有机产品3个，地理标志农产品1个，“名特优新”农产品3个。预计“岳池大米”“岳池米粉”“岳池鸡蛋”年产值分别达到4680万元、1.92亿元、6825万元。（岳池融媒 沈巾钦 广安日报记者 龙凤 文/图）
