9月24日，在四川弘朗食品有限公司生产车间内，原料在前处理车间经过清洗、切割、解冻等流程后，进入精加工，各种生产设备及各条生产线有序运转，工人们正全副武装，铆足干劲忙生产，开足马力赶订单。
“经过前期的施工建设与设备调试，我们企业已在今年9月初正式投入生产。”四川弘朗食品有限公司总经理杨愚志说，目前共投产了酒店预制菜和火锅食材两条生产线，产品通过固有渠道面向全国进行销售，目前每天的产量在20吨左右。
据了解，四川弘朗食品有限公司位于武胜县中滩工业园区，于2022年1月从重庆引进并正式签约落户，项目总投资1.1亿元，主要生产麻辣小郡肝、牙签肉、五香肘子、酱香蹄髈等预制菜及火锅食材产品。
近年来，在新消费形式以及市场环境等因素影响下，具有方便快捷、种类丰富等优势的预制菜深受市场青睐，且武胜县农副产品种类齐全，与企业的发展“不谋而合”。
“我们的生产线满负荷运转后，可实现年产预制菜包装食品3万吨，各类调味品5000吨，带动就业300人。”杨愚志说，未来企业也将根据市场需求持续扩能，加大产品研发力度，不断做优做强预制菜及火锅食材产业，助力经济社会高质量发展。（武胜融媒 谭晓宇 记者 文思童）
