“家人们看过来！这是咱们金斧村农民纯手工制作的葛根粉，天然健康……”4月16日，在武胜县宝箴塞镇金斧村活动室里，村党支部书记张平与副主任张建新化身“主播”，正对着镜头热情推介本村特色农产品。
曾经，金斧村是典型的经济薄弱“边缘村”，长期依赖水稻、油菜、红薯等传统种植业，“靠天吃饭”的发展模式使得村集体经济近乎空白。穷则思变，村支“两委”主动破局，踏上探寻特色产业的发展之路。
经过多方考察调研，村支“两委”立足本村资源禀赋，将目光锁定在葛根产业上。“村里山坡上遍布野生葛根，且土壤条件适宜种植葛根，发展葛根产业具备天然优势。”张平介绍，葛根作为药食两用植物，市场需求持续增长，发展前景十分广阔。
去年4月，金斧村投入4000元资金，试种了1亩葛根。成熟季节，从田间采挖的新鲜葛根，经去皮清洗、破碎打浆、除沙过滤、沉淀搅拌、脱水烘干等10余道工序，摇身变为优质葛根粉。
“尽管受去年高温天气和技术短板影响，首季葛根产量未达预期，但这并未动摇村里发展产业的决心。”张平表示，当前正组织村民总结经验、学习技术。随着村上的高标准农田即将建成，今年该村还将种植10亩葛根，通过葛根产业带动村民增收致富。（武胜融媒 贺小芹 记者 卢琴）
