11月17日晚，备受瞩目的第六届世界川菜大会圆满闭幕。活动期间，来自全国各地的行业翘楚、学术专家和跨界精英齐聚广安，餐饮企业代表、名师大厨大展身手、切磋技艺，呈现了一场高规格、高品质的川菜盛宴。
本届大会安排紧凑，成功举办了新闻发布会、文艺演出、圆桌对话、中国预制食品产业发展会议、川菜产业主题展等活动，内容精彩。作为本次大会的重头戏，2023世界中华火锅宴大赛和2023世界川菜烹饪技能大赛更向与会嘉宾展现了一次味觉与视觉的极致体验，也让更多人进一步认识广安、了解广安、爱上广安。
大会上，我市取得了丰硕成果，唱响了“让世界爱上川菜”的主旋律，宣传推介了“川渝韵味·香约广安”的城市主题，对广安餐饮产业的发展、提振消费、繁荣市场起到强有力的推动作用。同时，大会还对一二三产业融合发展、乡村振兴、区域经济协调发展、农文旅融合发展等起到积极促进作用。
下一步，广安将深入学习贯彻习近平总书记来川视察重要指示精神和省委十二届三次全会精神，充分发挥世界川菜大会的后续效应，推动广安餐饮业提质升级。同时，进一步挖掘农文旅融合发展的新场景、新模式，形成上下游贯通、全产业链融合发展的川菜产业生态圈，让世界爱上川菜，让川菜香飘世界。
闭幕会上，为进一步深化交流合作，世界中餐业联合会还与广安市商务局签署了《战略合作协议》；举行了2023“天府杯”颁奖典礼，分别颁发2023世界川菜烹饪技能大赛冠军及2023世界中华火锅宴大赛冠军、十大川菜品牌、十大感动川菜人物等奖项。最后，广安市还与德阳市举行了会旗交接仪式，第七届世界川菜大会将移师德阳。
世界中餐业联合会会长邢颖，四川省决策咨询委员会副主任李后强，广安市委常委、副市长常晖，德阳市副市长徐春龙，广安市人民政府副市长王瑛出席闭幕式。（记者 龙俊帆）
