近日，广安区某居民一家3口在家进食了用“白地瓜籽”炖的汤后中毒，3人相继出现恶心呕吐、腹泻以及手足麻木等症状，其亲属立即将3人送至医院急诊科。经过对症治疗，3人已痊愈出院。
“白地瓜学名豆薯，也叫凉薯、沙葛、地萝卜等，将皮撕下，里面是白色肉质，口感爽脆清甜，剥皮生吃、小炒白地瓜片……都是我们餐桌上的常见菜。”市疾控中心相关工作人员介绍，白地瓜能食用的是块根部位，其种子有毒不能食用。
据悉，白地瓜与其他豆科类植物一样，都会结出豆荚，外形酷似四季豆、豌豆等，并且豆荚里面会结出种子。白地瓜除了可食用的块根部位，其叶、花朵、豆荚种子中均分布有一类叫“鱼藤酮”的剧毒物质，这种物质曾经是制作土农药杀虫剂的原料之一，其毒素主要毒害神经系统，人体中毒后可出现头昏、恶心、呕吐、四肢麻木等症状，严重者呼吸浅慢、血压下降、呼吸衰竭甚至死亡。
该工作人员提示，如果在食用某种食物之后集体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等轻重不同的类似情况，就要怀疑是否食物中毒。这种情况下，应立即停止食用并保留可疑食物，采取催吐措施并及时拨打医院急救电话，出现急性中毒症状一定要按照就近原则，尽快就医以免延误抢救时间。（记者 卢泠氚）
