武胜县市场监管局工作人员督查菜价。
市民在超市选购蔬菜。
近段时间，不少市民发现，我市菜价持续走高，部分菜价甚至涨到了“过年价”。“3个西红柿、一把苕尖，花了11元。”常逛菜市场的市民梁静感受明显。
市农业农村局重要商品市场价格监测数据显示，近几个月，我市蔬菜价格总体上涨，叶菜类价格涨幅最大，土豆、山药、萝卜等根茎类蔬菜价格也略有上涨。
蔬菜价格为何上涨？这波涨价还要持续多久？对此，记者进行了探访。
市区蔬菜涨了“身价”
“茄子价格从2元/斤涨到3元/斤，生菜价格从3元/斤涨到6元/斤，豇豆、冬瓜、丝瓜的价格都平均上涨了2元到3元。”8月28日早上7时许，市民张芷在广安区万盛街道溪西农贸市场逛了一圈，发现蔬菜价格一天比一天略高。“买了几样菜，就用掉30多元。”
在广宁农贸市场，市民周寒正在蔬菜摊位前挑选西兰花、丝瓜等蔬菜。他表示，这段时间感觉蔬菜价格明显上涨，例如家人爱吃的莲藕，价格比去年同期将近贵1倍。
“去年8月底，莲藕市场价3元到4元/斤，现在价格在7元到8元/斤，芹菜去年每斤2元左右，现在涨价到每斤5元了。”周寒说，虽然价格上涨明显，但是该买还得买，毕竟蔬菜是餐桌上不可或缺的食物。
随后，记者来到位于西溪路的某超市，只见在蔬菜区，黄瓜、丝瓜、萝卜、小白菜等蔬菜被摆放在显眼位置。不少市民正在挑选蔬菜，也有部分市民看了菜价后，把选好的蔬菜放回原位。
“菜价上涨不少，只能少买一点。”正在挑选蔬菜的市民周洁说。
超市销售人员林静媛介绍，由于进货价格上涨，不少蔬菜的零售价也随之涨价，特别是小白菜、空心菜、苕尖、菠菜等叶类蔬菜。
“主要还是青菜贵，进价都比前段时间上涨了2元/斤。”林静媛说，蔬菜价格上涨的直接后果就是销量受到影响，“以前冬瓜每天能卖上百斤，现在只能卖几十斤，单品销量下降了30%左右。”
此外，小葱、生姜等调味蔬菜价格也有所上涨。在广安城南科贸市场，菜摊老板郑小明称，目前，市场上小葱的价格为18元/斤左右，生姜则是每天一个价，目前已涨到8元/斤。
记者走访多家市场后了解到，我市蔬菜价格普遍涨价，但供应充足、品质不错。
涨价原因多重叠加
近期菜价上涨，是多方面因素共同作用的结果。
“七八月份是蔬菜生产供应的‘夏淡’期。”市农业农村局经作站相关负责人分析，当前处于蔬菜供应种类、数量相对较少的时期，也处于蔬菜换茬换种的空档期，加上北方今年多雨、高温对蔬菜生长造成一定影响，外地蔬菜供不应求，导致蔬菜价格整体呈现小幅上涨态势。
记者了解到，近期的持续高温，对我市蔬菜生长也造成了一定的影响，导致产量降低、市场供应减少。
“大部分蔬菜都不耐热，温度超过蔬菜生长发育的适宜范围后，会引起蔬菜细胞酶活性降低、细胞失水，蔬菜的光合作用下降，生长停滞。”8月29日，在位于武胜县飞龙镇大石桥村的武胜瑞丰种植养殖专业合作社负责人范轩说，“菜地里青椒不够饱满、个头小，豇豆长得参差不齐，特别是茄子，以前一根至少有半斤重，今年长得最好的茄子都没有半斤，2根苦瓜的重量甚至抵不上去年1根的重量。”
“我们种植的蔬菜大多销往本地和重庆，受近段时间高温影响，农作物长势放缓，育苗工作也出现不同程度滞后。”广安惠民农机农艺专业合作社蔬菜种植基地位于广安区悦来镇，其管理人员周立告诉记者，近期，基地正在开展莴笋、花菜育苗工作，高温天气使幼苗茎叶生长速度加快，出现“高脚苗”的几率大幅提高，如果持续时间过长，不仅影响今年秋季的收成，还可能导致明年的种植时间延后。
“总的来说，蔬菜产量下降、上市量不足，拉动了蔬菜价格上行。从蔬菜价格来看，还将持续上行趋势，但上行空间有限，且时间短暂。”市农业农村局经作站负责人表示，蔬菜价格上涨属于季节性、区域性、阶段性。目前，我市蔬菜在田面积20.4万亩，有辣椒、茄子、番茄、南瓜、苕尖、空心菜、莲藕等20余个品种，总体供给相对充足，随着天气转凉，蔬菜产量会明显增加，价格也会逐渐回落。
保“菜篮子”量足价稳
为拎稳市民的“菜篮子”，我市各地积极采取措施稳生产、保供应。
8月28日清晨，太阳还未完全升起，位于广安区兴平镇丁坝村8组的鑫兴种植家庭农场，工人已经拿着水管开始每天的浇灌工作。记者注意到，棚内外铺满了水管和水袋，用于抗旱降温。
“我们在丁坝村种有蔬菜及花椒200亩，蔬菜主要销往本地市场。”农场管理人员龙波介绍，为应对近期高温天气带来的不利影响，他们在种植场地周边安装铺设自来水管，用水泵将井水抽入水管，通过水循环流动进行降温，并利用夜间及清晨浇灌土地，给蔬菜“解渴”。
在岳池县坪滩镇白羊盖村蔬菜基地，每个蔬菜大棚都安装了喷灌设施，幼苗培育大棚内还开启了内外遮阳网。黑色遮阳网覆盖后，仿佛撑起一把“太阳伞”，不仅能给蔬菜幼苗“降温”，还能节水节肥。
各基地采取抗旱措施的同时，全市农业农村部门也派出农技专家深入田间地头，对种植大户、家庭农场、农业公司等，进行一对一、一对多专业抗旱指导。
“高温天气下，大棚内要打开滴灌降温，将大棚门开到最大，大棚内的杂草要清除，有条件的，把遮阳网用上。”8月29日上午，邻水县蔬菜技术高级农艺师王贵福，来到观音桥镇景刚蔬菜种植专业合作社蔬菜基地，讲解高温天气下甘蓝育苗的注意事项，耐心指导农户如何在高温天气下做好水肥管理、温度管理、病虫害防治。
“专家的指导很及时，我们按指导做好浇水及补水喷施作业，辅助喷施叶面肥，提高植株自身抗性，帮助植株正常生长。”蔬菜基地负责人沙景刚说。
市农业农村局经作站负责人表示，将继续在全市开展速生蔬菜集中育苗，以及秋季蔬菜扩种工作，进一步稳定市场蔬菜供应。
记者还从市商务局了解到，目前，我市蔬菜供应量完全能够满足市民消费需要。下一步，全市商务部门将继续抓好重要民生商品流通、储备、销售等环节，密切关注市场价格与运行情况，确保市民 “菜篮子”丰富。[县（市、区）融媒 刘婧 任禹舟 张天文 广安日报记者 卢琴 文/图]
