广安市2024年粮食节约和反食品浪费工作开展情况

广安市深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神，大力实施《中华人民共和国反食品浪费法》，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。现将广安市2024年粮食节约和反食品浪费工作开展情况及下一步具体措施公布如下。

一、工作开展情况

（一）加强组织领导，完善工作机制

持续优化完善《广安市粮食节约和反食品浪费专项工作机制》（广安发改〔2023〕440号），进一步明确各成员单位的职责和工作任务，确保各项工作有序推进。认真落实《四川省粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》（川发改环资函〔2024〕352号），将粮食节约和反食品浪费的相关指标纳入粮食安全责任考核，细化工作措施，压实各部门责任，确保工作落到实处。

（二）紧盯关键环节，推进节粮减损

一是减少生产环节损耗。加强农机装备能力建设，实施农机购置补贴1564万余元，补贴机具30224台，受益农户21696户，购买农机总价达6132万余元。二是深化储存环节减损。实施绿色仓储提升工程，新建改造一批高标准粮仓，完成10.585万吨仓容绿色储粮技术提升。新建“仓顶阳光”项目2个。12家政策性粮食储备企业26个库点监管信息化提档升级全面完成。鼓励建设粮食整理中心，全市清理烘干稻谷处理量10767吨，节粮减损量427吨。三是促进加工挖潜降损。推广应用低温升碾米设备和柔性大米加工设备，鼓励企业开展粮油加工设备数字化升级改造，岳池县完成老旧大米加工生产线处置，新建日产120吨大米加工生产线。引导粮油企业适度加工，鼓励挖掘米糠、麸皮等粮油加工副产物价值。四是提升运输流通环节减损水平。加快建设粮食物流产业园区，武胜县新建3.05万吨浅圆仓，前锋区充分运用铁路专用线粮食物流配套设施，增强整体物流效率。鼓励粮食公铁水联运建设，推广应用新型专用散粮、成品粮集装运输及配套装卸设备，全年公铁联运粮食13批次、3.68万吨，公水联程粮食8批次、2.9万吨，有效减少粮食流通损耗。五是制止餐桌上的浪费。指导美团等大型餐饮外卖平台健全激励机制，推动商家开发、提供、推广小份菜单、半份菜单等。将制止餐饮浪费纳入日常检查范畴，重点查处诱导、误导消费者超量点餐、不主动为消费者提供打包服务等行为。督促机关、人民团体等加强本单位食堂的管理，纠正浪费行为。

（三）加大宣传力度，提升节约意识

通过“线上＋线下”结合的方式，组织开展粮食安全系列宣传教育活动，深入学校、餐饮店、街道、社区、农贸市场等场所，广泛宣传粮食节约和反食品浪费的重要性。组织召开培训会，提升外卖商家、餐饮从业人员、外卖骑手反食品浪费意识，自觉落实制止餐饮浪费措施。督促网络订餐第三方平台代理商、部分入网餐饮单位落实制止餐饮浪费宣传主体责任，在外卖平台APP店铺首页设置醒目的反食品浪费标识，为消费者提供餐品分量、规格、建议食用人数等信息，引导消费者合理点餐。利用微信公众号、QQ等媒体平台开展线上宣传，结合线下发放宣传资料、张贴宣传标语、公布典型案例等方式，提高公众的知晓率和参与度。深入开展世界粮食日暨全国粮食安全宣传周活动，让粮食和食物节约理念深入人心，引导形成厉行节约、反对浪费的良好风尚。

二、下一步工作思路及具体举措

广安将持续深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，坚持系统治理、依法治理、长效治理，加强部门联动、上下协同、综合施策，突出重点领域和关键环节，把国家有关粮食节约和反食品浪费工作的要求和市委、市政府工作部署落到实处，推动粮食节约和反食品浪费工作取得更大实效。

（一）加强宣传教育引导。发挥好我市食品安全社会监督员和志愿者队伍的强大力量，持续推进粮食节约宣传教育进机关、进学校、进企业、进社区、进农村、进家庭、进军营。深入宣传阐释节粮减损法律法规、政策措施，普及节粮减损技术和相关知识。在用餐场所明显位置张贴宣传标语或宣传画，增强反食品浪费意识。组织实施好世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，努力营造勤俭节约、浪费可耻的浓厚氛围。

（二）深化全链条节约减损。一是减少生产环节损耗。加大先进适用精量播种机等推广力度，宣传推广机收作业质量标准、技术规范和减损措施，开展机收减损培训，加强技术指导和监测巡查，推进粮食精细收获。引导农户适时择机收获。加强农机装备能力建设，加快推广应用智能绿色高效收获机械，实施农机购置补贴。二是加强粮食储存环节减损。加强智慧粮库储存损失损耗监测能力考核评估，促进人防与技防相结合。加强高标准粮仓建设，开展绿色仓储提升行动。推动粮仓设施分类分级和科学化管理，提高用仓质量和效能。发挥粮食产后服务中心功能，加强农户科学储粮技术培训和服务，推广农户节约简捷高效储粮装具，引导农户科学储粮。三是强化粮食运输环节减损保障。加快建设粮食物流产业园区，鼓励粮食公铁水联运建设，推广应用新型专用散粮、成品粮集装运输及配套装卸设备。结合“四好农村路”建设，完善农村交通运输网络。加大对粮食装卸和存储设备的更新和维护保养，做好一线装卸作业人员的培训教育。四是推进加工环节节粮减损。落实大米、小麦粉、食用油加工标准，引导消费者逐步走出过度追求“精米白面”的饮食误区，提高粮油出品率。鼓励应用柔性大米加工设备，引导油料油脂适度加工。加强饲料粮减量替代，推广猪鸡饲料中玉米、豆粕减量替代技术。鼓励挖掘米糠、麸皮等粮油加工副产物价值。

（三）遏制餐饮消费环节浪费。一是加强餐饮行业经营行为管理。贯彻国家促进餐饮业高质量发展相关文件精神，推动商家开发、提供、推广小份餐品，引导消费者节约点餐。指导餐饮协会加强行业自律，发布防止和减少餐饮浪费倡议书，引导广大消费者和全省餐饮服务企业自觉抵制餐饮浪费行为。鼓励通过服务热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为。对餐饮服务经营者食品浪费违法行为，依法严肃查处。二是加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督检查。加强工作指导力度，对违反反食品浪费法要求的餐饮企业进行约谈提醒，对明显浪费的食品生产经营者依法下达整改通知书或作出行政处罚。加大监督检查频次和力度，推广“简案快办”执法模式，从严从速查处纠正违法行为，有力震慑违法行为。三是强化公共机构反食品浪费。推动落实《机关食堂反食品浪费工作指南》，全面实施《成渝地区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》。加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理。加强对学校食堂工作人员反食品浪费培训（考核），强化学校就餐现场管理，鼓励学校食堂运用“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，及时发现并纠正食品浪费行为。