近年来，武胜县鼓匠乡紧紧抓住产业发展的“牛鼻子”，把发展肉牛养殖作为振兴经济、实现产业富民的重要举措，引导、扶持农户搭上产业直通车，念“养牛经”，发“养殖财”。
一大早，武胜县豪园家庭农场的业主苗峻就来到牛舍，娴熟地配料、拌料，开启一天忙碌而有序的工作。一头头膘肥体壮、毛色发亮的西门塔尔牛正在津津有味地吃着草料，不时发出阵阵叫声。
西门塔尔牛是一种常见的肉牛品种，具有肉质优良、适应性强、抗病能力强等特点，能很好地适应不同的生存环境。一头西门塔尔牛犊，经过10到12个月的喂养，普遍能长到600公斤。因肉质鲜嫩、脂肪含量低等优点，备受消费者喜爱，也成为许多肉牛养殖场的首选品种。
与此同时，苗峻还在养殖场附近种植了甜香草、玉米等饲草和蔬菜近40亩，使得粪肥能够就地就近还田利用，促进了畜禽粪污资源化利用，助推绿色农业发展，实现了经济和生态效益双丰收。
近年来，鼓匠乡在实施产业振兴过程中，鼓励群众因地制宜发展肉牛养殖产业，积极扩大养殖规模，将肉牛产业打造成助推乡村振兴的“新引擎”。今年以来，全乡共有4个肉牛养殖基地，存栏达1000余头。
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