武胜：以“食”为媒打造发展新名片

近年来，武胜县立足武胜特色川菜美食和文化旅游资源，坚持整体性谋划、特色化布局、串联性发展，加快餐饮业发展，不断增加美食经济活力，带动嘉陵江畔游文旅品牌发展，以此形成共促消费的合力，拉动全县消费持续快速增长。

在武胜，几乎每一条街都有一家麻哥面馆，早上七点，这些面馆的客人便开始络绎不绝。麻哥面，吃起来柔而不稠，麻辣香鲜，早上吃碗麻哥面，武胜人的一天就开始了。

麻哥面是武胜最具特色的大众化小吃之一。近年来，该县不断加大武胜麻哥面的品牌策划和营销推广力度，实行统一培训，统一管理，全方位展示武胜麻哥面小吃文化，擦亮武胜麻哥面这张对外交流的“新名片”。

坐落在嘉陵江畔的武胜，历史悠久，文化底蕴深厚，其特色美食，更是犹如百花齐放。为此作为具有当地特色美食的“武胜味道”餐饮店也不断开拓思路，集成以武胜麻哥面、三巴汤、火爆盘龙鳝、渣渣鱼等为代表的30余道特色菜，打响武胜味道的品牌，吸引周边城市人群前来打卡消费。

同时，为了促进消费升级，做响嘉陵江畔游品牌，该县还投资打造了夜嘉陵美食街。该街区重点突出嘉陵江水文化、回族文化等文化元素，以夜间灯光秀为亮点，以“夜食”啤酒+美食为特色，配套开展“夜游”观光、“夜购”消费、“夜娱”体验等消费项目。目前，已入住特色中餐、回民烤肉、知名火锅、夜市大排档、休闲娱乐等各类商家70余家，成为了该县夜间消费网红打卡地的特色街区。

纵观美食文化，美食可以成为一个城市的名片，美食里面有产业、有发展，更有城市形象。今年以来，武胜县多措并举，推动餐饮业的产业化、规范化、品牌化发展。不仅提升了该县特色美食的知名度和影响力，也激发了消费市场活力，带动了“舌尖经济”。今年10月份，全县餐饮业消费达1.7亿元，同比增长12.6%，1-10月累计消费11.5亿元，同比增长9.2%。